におけるナトリウムの
ナトリウム(NaOH)は、にはなアルカリのとしてられています。そのはにわたりますが、においてもなをたしています。では、におけるナトリウムの、、そしてについてします。
ナトリウムの
ナトリウムは、のまたはで、にけるといアルカリをします。このは、pHをさせるため、のをするのにされます。また、ナトリウムは、のをするため、さらにはをめるためにもされます。
における
1. オリーブの ナトリウムは、オリーブのをりくためにされます。オリーブをナトリウムのにすことで、であるグリコシドをし、べやすくなります。このをたオリーブは、スムーズでかなわいになります。
2. パン パンにおいて、ナトリウムはのをするためにされます。には、のをさせたり、きがりのをくしたりします。えば、ドイツのなプレッツェルでは、にナトリウムのにすことで、のいとばしいわいをしています。
3. ナトリウムは、のpHをするためにもいられます。アルカリのは、ののをするため、のをばすがあります。これにより、よりくにをすることがとなります。
と
ナトリウムのにはくのがありますが、にがです。まず、アルカリのから、りいにはをします。ってやにれると、なをきこすがあります。そのため、するにはなをし、にのいですることがされます。
また、としてのについては、ごとにがなるため、にするためには、のをしすることがです。ナトリウムのやについても、などのにづいてにされるべきです。
ナトリウムは、においてなをち、のやのにおいてかせないです。しかし、そのなゆえに、りいにはながです。も、でながされていくことでしょう。におけるナトリウムのは、たちのをえるなとして、もいていくとえられます。